Rovigno si trova ai margini di un corridoio marino di 22 chilometri dove i tursiopi cacciano acciughe e sardine tra il Canale di Leme e l'arcipelago di Brioni. La popolazione — circa 220 individui catalogati dal Blue World Institute dal 1987 — segue i banchi stagionali che si concentrano nelle correnti costiere più calde dell'Adriatico da maggio a ottobre. La luce serale estiva cattura i loro archi dorsali ad angolazioni che rendono visibili i segni identificativi alle guide esperte, trasformando avvistamenti casuali in punti dati di scienza cittadina. I migliori operatori di tour dei delfini a Rovigno partono da Obala Pina Budicina tra le 17:00 e le 19:00, quando il sole verso ovest abbassa il riflesso sulla superficie e i delfini emergono più frequentemente per nutrirsi. Le partenze in motoscafo favoriscono gruppi più piccoli e riposizionamenti più rapidi; catamarani e barche a vela scambiano la velocità per spazio sul ponte e piattaforme più stabili. La maggior parte dei capitani si coordina liberamente con gli equipaggi di pescatori che segnalano via radio le posizioni dei cetacei, una pratica iniziata negli anni '90 quando l'economia turistica di Rovigno è passata dalle industrie conserviere alle escursioni orientate alla conservazione. La costa istriana non offre garanzie sui delfini — si tratta di popolazioni selvatiche con range giornalieri di 60 chilometri — ma i tassi di avvistamento superano l'80 percento durante la finestra da giugno a settembre, quando la densità delle prede e le ore di luce si allineano. I tour di avvistamento dei delfini a Rovigno operano secondo le linee guida croate per le aree marine protette che vietano l'avvicinamento entro 50 metri e limitano il rumore del motore vicino ai gruppi osservati. Le guide formate secondo i protocolli dell'Adriatic Dolphin Project possono distinguere gli individui residenti dai gruppi di passaggio tramite tacche dorsali e motivi della pinna caudale. La svolta culturale verso un turismo naturalistico responsabile a Rovigno è iniziata nel 2003, quando il Ministero dell'Ambiente ha designato l'Adriatico settentrionale come habitat sensibile per i cetacei, sostituendo i precedenti inseguimenti opportunistici in barca con finestre di osservazione strutturate. I moderni tour dei delfini al tramonto a Rovigno uniscono l'educazione ecologica al vantaggio pratico che la luce dell'ora d'oro valorizza sia i delfini che lo skyline del centro storico, offrendo ai fotografi due soggetti in un'unica partenza. Il tursiope dell'Adriatico è più piccolo del suo cugino atlantico — gli adulti misurano in media 2,5 metri — ma è più stabilmente costiero, una caratteristica che rende l'Istria uno dei luoghi di avvistamento dei delfini più accessibili d'Europa senza bisogno di navigazione in mare aperto.